Der nächste nachhaltige Dienstag steht vor der Türe.

Am 18. Mai werden wir gemeinsam aktiv!
Zusammen mit Lena Marie Radu, Gründerin der veganen Augsburger Kochschule Veganesha, werden wir einen Abend lang gemeinsam schnippeln, kochen und lecker essen.

Neben dem Kochen und kulinarischen Erleben wollen wir uns auch über nachhaltige Ernährung in Bezug auf tierische Produkte, Regionalität und Saisonalität austauschen. Neben Lena Marie wird uns auch Ulrich Deuter von der Ökomodellregion Stadt.Land.Augsburg mit viel Hintergrundwissen versorgen.

Und was wird gekocht? Wir bereiten Spargel mit Sauce Hollandaise mit Semmelknödeln und buntem Salat zu und zum Nachtisch wird es eine Nougatcreme mit Erbeerragout geben.

Da wir uns leider immer noch nicht in Präsenz treffen können, findet der Kochabend wie auch unsere anderen nachhaltigen Dienstage online über Zoom statt. Ihr bekommt eine Woche vorab eine Einkaufsliste, um die benötigten Zutaten zu besorgen.

Ausnahmsweise ist die Teilnehmerzahl auf 15 Personen begrenzt. Die Plätze werden nach der Reihenfolge der Anmeldung vergeben.

Die Fakten in Kürze:
Termin: Dienstag, 18. Mai 2021, 18-21 Uhr (Achtung: Eine Stunde früher!)
Ort: Zoom (der Link wird nach der Anmeldung verschickt)
Anmeldung: formlos bitte bis 6.5. an Leonore Sibeth unter l.sibeth@us-augsburg.de
Kosten: Der Kochkurs ist für euch kostenfrei, ihr zahlt nur die Lebensmittel

Merkt euch gerne auch schon die kommenden Termine vor:
22. Juni
20. Juli

Wir freuen uns auf euch!
Leo und Linda

„Bis zu 2000 Jahre braucht Plastik, um sich in der Umwelt vollständig abzubauen.“ „…Teufelszeug, das Menschen und Meere vergiftet....“ Schlagzeilen, an die wir uns mittlerweile leider gewöhnt haben.

Aber was genau verbirgt sich hinter dem Begriff bzw. Stoff „Plastik“? Wofür wird Plastik verwendet? Gibt es Alternativen zur Verwendung von Plastik? Antworten auf diese Fragen gibt die Materialwissenschaftlerin Nadja Anderle.

Die Fakten in Kürze:
Termin: Dienstag, 20. April 2021, 19-21 Uhr
Ort: Zoom (der Link wird nach der Anmeldung verschickt)
-> Anmeldung: formlos bitte bis 14.4. an Leonore Sibeth unter l.sibeth@us-augsburg.de